Gallina Marans, Características y Origen
Este tipo de ave de corral es originaria de la región de Charente-Maritime, un puerto donde arribaban los marineros ingleses, quienes llevaban gallos de combate que fueron cruzados con Gallinas de Aunis y Gallina Vendée así como con otras especies locales que dieron origen a la Gallina Marans. Posteriormente fue cruzada con gallinas rusas para fortalecer sus características y generar un modelo de más alta calidad para la industria alimenticia.
Gallina Marans características de ésta ave de corral
- Esta ave de corral es una excelente ponedora, llegando a 200 huevos por año con un peso de 75 a 80 gr.
- El macho gallo puede llegar a pesar 4 kilos mientras que las hembras llegan solo a 3 kilos.
- Las hembras crían fácilmente a sus polluelos y estos crecen muy rápido, además, son excelentes incubadoras.
- Al ser buenas ponedoras, tienen el cuerpo ancho y el pecho muy fuerte. Su cresta tienen un tamaño mediano y su cabeza es muy fuerte al igual que el pico que se muestra ligeramente encorvado.
- Por la gran cantidad de cruces en cautiverio, existe una amplia variedad y su color puede variar entre blanco, cuco plateado o dorado, rojo salmonado, armiñado o negro cobrizo.
- Su carne es muy famosa por ser tierna y de gran sabor.
- El Instituto Nacional de Razas Avícolas de Francia ha dado un especial reconocimiento a la calidad de sus huevos.
- Es una especie de alto número, en Francia por ejemplo superan los mil ejemplares.
Huevos de Gallina Marans, que presentan un color café oscuro muy peculiar.
La Gallina Marans se conoce como la gallina de los huevos de oro por el peculiar color de estos y su excelente calidad proteínica, así como la resistencia de su cáscara, lo cual permite que no se rompan mientras son transportados. Por todas estas virtudes es que la Gallina Marans es muy apetecida para la crianza y comercialización.
